Минтай под маринадом - Vb! Fish with vegetables. Healthy fish with vegetables

1 714
Published on 16 Mar 2018, 11:45
Как вкусно приготовить рыбу? Вспомните о простом и всем знакомом рецепте - рыба под маринадом. Вкусная холодная закуска, которую можно легко приготовить с рыбы и овощей. Маринованная рыба понравится всем! Я буду использовать минтай, но можно приготовить по этому рецепту любую другую рыбу, например, минтай, щуку, треску.
Если вам понравилось видео, пожалуйста, не забывайте ставить лайки, комментировать и подписываться – вам не сложно, а мне приятно)
**************************************************
Ингредиенты:
1. Минтай 600 гр
2. Морковь 300 гр
3. Сельдерей 100 гр
4. Лук 250 гр
5. Соль по вкусу
6. Лавровый лист 2 шт.
7. Томатная паста 1 ст.л. (30 гр.)
8. Черный перец 10 горошин
9. Уксус 1 ст.л.
10. Сахар по вкусу (маринад должен быть кисло-сладким, я добавляла 0,5 ст.л.)

• Обрезать плавники, хвост. Удалить внутренности, черную пленку. Нарезать на порционные кусочки.
• Нарезать морковь соломкой, лук – дольками, сельдерей – соломкой.
• Пассеровать морковь, потом добавить сельдерей, лук. Готовить овощи до мягкости. Ввести томатную пасту, сахар, уксус.
• Долить кипяченной воды, чтобы она покрыла все овощи. Добавить лавровый лист и перец горошком.
• Выложить кусочки рыбы в маринад. Через 7-8 минут перевернуть рыбу, чтобы она пропиталась маринадом с другой стороны тоже. Общее время тушения 20 минут.
• Блюдо готово. Теперь закуска должна охладиться и настояться в холодильнике 6-8 часов.
*******************************************************************************

Facebook: facebook.com/FooDeeCook

#рыбаподмаринадом #минтай #рыба #fish #рыбавмаринаде
news life games movies fun auto tech music sport food build education health handmade kids