Куриный рулет с грибами - вкусно и красиво! Mushrooms Stuffed Chicken Roll

1 772
Опубликовано 14 января 2019, 8:10
Нежный рулет из курицы с грибной начинкой. Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей, кислая среда йогурта (можно заменить сметаной) размягчает филе и делает его более сочным. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра никого не оставит равнодушным.

Куриное филе - 2 шт.
Шампиньоны - 10 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр - 30 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Йогурт или сметана - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Петрушка - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

1. Отбиваем куриное филе. Смешиваем йогурт (сметану) с горчицей, натираем филе, оставляем мариноваться.
3. Мелким кубиком нарезаем 1 луковицу и грибы.
4. Растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим до готовности.
5. Мелко нарубим петрушку и чеснок.
6. На терке натрем сыр.
7. Грибы и лук солим по вкусу, добавляем чеснок, петрушку, сыр, перемешиваем и снимаем с огня.
8. Филе выкладываем внахлест друг на друга и по центру выкладываем начинку и скручиваем рулет. Скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз.
9. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут.

#курица #куриныйрулет #рецепт #рецептыизкурицы
новости жизнь игры фильмы веселье авто техно музыка спорт еда стройка обучение здоровье креатив детское