Простые и очень вкусные Пироги на сковороде

34 528
Published on 15 Jan 2019, 9:57
Сегодня готовлю простые и вкусные пироги на сковороде. Тесто довольно простое, готовится на воде, а сам процесс не займет много времени. К тому же мы не жарим их в большом количестве масла, что делает выпечку менее жирной.

Тесто:
вода теплая - 400 мл
дрожжи прессованные - 20 г (или сухие - 7 г)
соль - 0,5 ч л
масло растительное - 40 мл
мука - 600-700 г

начинка :
картофель - 500 г
соль
лук - 1 шт
масло для жарки - 30 мл

сливочное масло - 80 г

В теплой воде размешайте дрожжи, соль и масло. Муку просейте и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 1 час в теплом месте.
Тем временем сварите картофель в подсоленной воде. Лук обжарьте до легкой золотистости на растительном масле. Разомните картофель с луком и дайте немного остыть.
Разделите тесто на 5-6 частей (у меня получилось 5 лепешек). Немного раскатайте тесто, в средину выложите 3 ст ложки картофеля и защипните тесто. Руками придайте тесту круглую форму по размеру сковороды.
Сковороду разогрейте на огне чуть ниже среднего, немного смажьте сливочным маслом и выложите лепешку. Накройте крышкой и жарьте по 4 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку и сразу смажьте сливочным маслом.
Приятного аппетита.

#пироги #лепешки #выпечка #простойрецепт
news life games movies fun auto tech music sport food build education health handmade kids