Картофельные Штучки ОСТЫТЬ НЕ УСПЕЮТ!

14 333
Published on 18 Apr 2019, 8:18
Всем большой привет! Сегодня готовлю рельефные пирожки из картофеля и печени. Очень нежные и мягкие, долго не черствеют и остаются свежими.

Ингредиенты
Картофель – 450 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л. +2-3 ст.л. муки для панировки
Крахмал – 1 ст.л.
Куркума – 1/2 ч.л.
Соль – по вкусу

Начинка
Печень – 300 гр.
Лук - 2-3 шт.
Морковь – 1/2 шт.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Растительное масло – для жарки

Способ приготовления

1) Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарить до готовности на небольшом количестве растительного масла. В миске смешать обжаренный лук с морковью и отварной печенью измельченной в блендере или пропущенной через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

2) Отварной картофель превратить в пюре, остудить до теплого, затем добавить 1 яйцо, соль, муку, крахмал (крахмал можно заменить мукой) и куркуму. Хорошо перемешать до однородности.

3) 1 ст.л. картофельной массы хорошо обвалять со всех сторон в муке, руками сформировать колобок. Этот колобок переложить на кухонную лопатку с отверстиями, сформировать небольшой пласт. На середину отправить начинку. Скрепить края, как у пирожка или вареника, затем перевернуть лопатку, пирожок сам выпадет, тесто мягкое, поэтому с ним нужно обращаться аккуратно. Таким образом сформировать все заготовки, сложить их на доску, посыпанную мукой.

4) Обжарить заготовки в разогретом масле с двух сторон. Пирожки снять с доски с помощью ножа (смотрите в видео). Вынимать пирожки на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Приятного аппетита!

***************************

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuLE&t=2s

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbis

Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут youtube.com/watch?v=sGG0P__LxwQ

Торт без выпечки из 3 ингредиентов youtube.com/watch?v=aEzaCSc5keE&t=5s

Завтрак 5-минутка! youtube.com/watch?v=WSNtP0rDw0w&t=1s

Завтрак на 5+! За уши не оттянешь! youtube.com/watch?v=Owdk8Thgwks&t=17...

Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwlc&t=93...

Как просто и быстро ПОЧИСТИТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ youtube.com/watch?v=RwNJ1DeW_cI

****************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук facebook.com/groups/189535341808437
Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************

#пирожки #изкартошки #идеиседой #катеринамихайленко
news life games movies fun auto tech music sport food build education health handmade kids