Видео Что такое Окара.Белок соевый и Похудение

361
Published on 8 May 2019, 16:32
Окара — это соевый продукт, вырабатываемый при производстве соевого молока. После замачивания в воде и измельчения соевых бобов молоко отцеживают а оставшаяся после отделения молока пульпа (нерастворенная часть) представляет собой очень ценный низкокалорийный диетический полуфабрикат. Это и есть окара – рассыпчатая влажная масса бледно-желтого цвета.Окару можно хранить в замороженном виде.

По составу она является концентратом высококачественного соевого белка и пищевой диетической клетчатки. В ней содержится до 4% белка, 4% ненасыщенного жира и почти 3% полезнейшей клетчатки, а также лецитин, кальций, железо и другие микроэлементы. При этом калорийность окары составляет всего около 100ккал/100г.

Главной особенностью окары, считается практически полное отсутствие вкуса, а также аромата продукта. Такая характерная особенность окары открывает широкие возможности по ее использованию в процессе изготовления различных кулинарных блюд.

Хорошим примером использования окары является применение ее в качестве добавки к традиционным оладьям, блинам,сырникам,запеканкам,котлетам.

Окара — великолепная добавка к тесту, особенно к песочному. Печенье с окарой получается нежным, хрустящим.

Окару можно добавлять к овощным салатам и крупам при варке каш.Очень популярна окара у вегетарианцев, поскольку на ее основе созданы сотни блюд, и она недорогая.

Из окары легко приготовить популярную приправу «аджика». Буквально за 5 минут приготовить даже низкокалорийное пирожное «картошка» (или КОНФЕТЫ рафаэлло)

Таким образом, окара под скромным названием«фитофарш» на самом деле является уникальным полуфабрикатом, который каждая хозяйка может добавить в любые блюда на свой вкус, тем самым она не только обогащает рацион семьи полноценным белком и клетчаткой, но также достигает  эффекта лучшей насыщаемости при низкой калорийности. А это — мечта всех, кто хочет правильно питаться, не набирать вес похудеть.
1 стакан сои
1 л воды
Замочить сою на 12 часов.Взбить блендером,процедить и фарш готов.
Котлеты из окары youtu.be/7aAZicgiHbc
Как приготовить соевое молоко youtube.com/watch?v=UT5DS-77rS0&t=58...
#видео #окара #белок #похудение
4 days – 30250:55
Обед на природе
news life games movies fun auto tech music sport food build education health handmade kids