22.12.16 5:41
Об условиях произрастания кофе
Условия произрастания, или терруар, являются одним из четырех основных факторов со стороны страны происхождения, определяющих вкус кофе в чашке. 22 декабря 2016, 16:01
3 361
03.12.16 2:55
Torrefacto в Coffea diversa (Коста-Рика). Вступление
Мы начинаем грандиозный видео-курс о производстве кофе! От проращивания семян до упаковки готового кофе в мешки. У нас была уникальная возможность пожить жизнью фермеров. Мы были в Коста-Рике. 3 декабря 2016, 4:08
3 711
27.10.16 33:20
Каппинг пяти новых сортов кофе
В этой серии мы познакомим Вас с процессом ввода новых сортов в ассортимент Торрефакто. Мы устроили каппинг и определили ключевые дескрипторы незнакомого кофе. 27 октября 2016, 20:01
1 483
20.10.16 17:05
Серия №22. Обзор Эфиопия Иргачеффе Сухой в рекомендованных способах приготовления
В этой серии мы пробуем эфиопский Иргачеффе сухой обработки. Сиропистый фруктово-тёмно-ягодный эспрессо с ощутимой кислотностью. Карамельно-шоколадная турка, ровная и сбалансированная. 20 октября 2016, 8:07
3 325
13.10.16 26:42
Серия №21. Обзор Эфиопия Гуджи Гурачу в рекомендованных способах приготовления
В этой серии мы пробуем Эфиопию Гуджи Гурачу в разных способах приготовления. Сухая, лёгкая, ягодная, с хорошей сладостью. Отличное соотношение цены и качества. 13 октября 2016, 9:18
1 473
05.10.16 27:50
Серия №20. Бразилия желтый маракатуаи фазенда Бау с Андреем Лаубе. Обзор в способах приготовления
Наш друг и опытный домашний обжарщик Андрей Лаубе снова у нас в гостях, и мы пробуем Бразилию желтый маракатуаи с фазенды Бау, приготовленную разными способами. 5 октября 2016, 12:52
989
19.09.16 31:29
Серия №19. Руанда Нгома с Андреем Лаубе. Обзор в рекомендованных способах приготовления
Наш друг и опытный домашний обжарщик Андрей Лаубе снова у нас в гостях, и мы пробуем Руанду Нгома, приготовленную разными способами. 19 сентября 2016, 11:23
1 280
05.09.16 22:41
Серия №18. Обзор Руанда Нгома в рекомендованных способах приготовления
Мы долго искали классную Руанду и наконец ее нашли. Отличный кофе по соотношению цены и качества, Нгома порадует в чашке кислотностью вишни и цитрусовых и шоколадными оттенками. 5 сентября 2016, 16:20
1 473
03.08.16 36:23
Серия №17. Обзор Индонезия Суматра Гайо Мандири в рекомендованных способах приготовления
В конце января этот кофе был отгружен с Суматры, а уже в апреле мы представляем его вашему вниманию. У кофе сочная кислинка, в которой сочетаются оттенки яблока и лайма. Есть специи и пряность, какао. 3 августа 2016, 20:51
1 057
11.07.16 26:32
Серия №16. Обзор Кения Игута в рекомендованных способах приготовления
С нами снова Андрей Лаубе, наш постоянный покупатель и опытный домашний обжарщик, и мы пробуем Кению Игута, приготовленную разными способами. 11 июля 2016, 12:16
882
30.06.16 28:19
Серия №15. Обзор Куба Серрано в рекомендованных способах приготовления
У нас в гостях Андрей Лаубе, наш постоянный покупатель и опытный домашний обжарщик, и говорим мы о Кубе Серрано, кофе темной обжарки из группы B с нотками темного шоколада и жареных орехов, а Андрей рассказывает нам о 30 июня 2016, 13:50
2 318
20.06.16 19:37
Серия №14. Обзор Эфиопия Иргачеффе в рекомендованных способах приготовления
Во вкусе Иргачеффе переплетаются сладкие цветочные оттенки, сделавшие его популярным во всем мире, и лимонная кислинка средней интенсивности. 20 июня 2016, 12:53
2 682
08.06.16 20:44
Серия №13. Обзор Уганда Сипи Фоллз в рекомендованных способах приготовления
Бюджетный кофе под фильтр с хорошей кислинкой белого вина и легким древесным оттенком. Кофе произрастает на угандийском склоне горы Элгон на границе с Кенией. Органика. 8 июня 2016, 12:45
1 307
30.05.16 13:08
Серия №12. Обзор Паганини в рекомендованных способах приготовления
Паганини – смесь арабики и робусты 75/25 от итальянской компании Sandalj. Мы обжариваем этот кофе с ноября 2011 года. Паганини – один из наших бестселлеров. Он дает классическую темно-шоколадную чашку. 30 мая 2016, 14:45
2 122
23.05.16 15:59
Серия №11. Обзор Папуа-Новая Гвинея Сигри в рекомендованных способах приготовления
Чего ждать от кофе из Папуа нового урожая? Этот кофе обладает отличным телом и текстурой, во вкусе заметны нотки карамели, фундука, специй. На их фоне присутствует цитрусово-ягодная кислинка. Интересный и достойный кофе. 23 мая 2016, 12:11
1 435
17.05.16 14:02
Серия №10. Обзор Уганда Робуста в рекомендованных способах приготовления
Сорт с порядковым номером "1" на этикетке. Один из наших первых сортов в ассортименте. У этой робусты тяжелый, чуть приторный аромат. Она обладает терпким, вяжущим, чуть землистым горько-шоколадным вкусом. 17 мая 2016, 11:54
2 113
02.05.16 12:05
Серия №9. Обзор Эль-Сальвадор Джей Хилл Хани в рекомендованных способах приготовления
Интересный кофе. Очень округлый, комплексный, крайне приятный в средней обжарке. Как он ведет себя в различных способах приготовления? Смотрите это видео, где мы все разложим по полочкам. 2 мая 2016, 17:37
957
21.04.16 29:35
Каппинг сортов группы D – дружеское соревнование
Мы решили провести небольшое дружеское соревнование, чтобы определить, кто сможет опознать по аромату и вкусу все 9 сортов нашей группы D (светлая обжарка). Смотрите, чтобы узнать, что получилось. 21 апреля 2016, 14:03
1 345
04.04.16 17:00
Серия №8. Обзор Гондурас Сан-Маркос в рекомендованных способах приготовления
Плотная арабика с сильным телом, шоколадным оттенком и горчинкой. 4 апреля 2016, 13:42
2 488
23.03.16 15:55
Серия №7. Обзор Эфиопия Сидамо 4 в рекомендованных способах приготовления
Плотный, насыщенный кофе с горчинкой какао и легкой цветочной кислинкой. Сидамо 4 – torrefacto.ru/catalog/roasted/ethiopia-sidamo-4 Ведущий – Илья Савинов Монтаж/съемка – Артем Ситин ( fb.com/asitin) 23 марта 2016, 10:20
2 647
14.03.16 15:09
Каппинг восьми сортов кофе
В этом видео Илья попытается опознать разные сорта кофе из 5 ранее опробованных, полагаясь на обоняние и вкус, в рамках каппинга. 14 марта 2016, 12:08
4 515
02.03.16 16:00
Серия №6. Обзор Уганда Другар в рекомендованных способах приготовления
Уганда Другар, конечно, не хватает звезд с неба, но для ценителей крепкого, насыщенного, чуть горьковатого кофе она может стать настоящей находкой — особенно за свои деньги. 2 марта 2016, 18:17
1 172
21.02.16 17:20
2 589
08.02.16 10:11
Серия №4. Обзор и дегустация Боливия Каскара
Сегодня героем нашего обзора является не кофе, а редкий и востребованный ценителями побочный продукт кофейного производства – каскара (кожура кофейных ягод). 8 февраля 2016, 12:43
1 152
03.02.16 14:31
Серия №3. Обзор Бразилия Сантос 17/18 в рекомендованных способах приготовления
Серия №3 и ее герой – Бразилия Сантос 17/18. Это отличный кофе за свои деньги. Оттенки вкуса – жареные орешки, какао. Один из самых популярных сортов среди покупателей Torrefacto. 3 февраля 2016, 12:14
3 531
18.01.16 21:34
Серия №2. Обзор Колумбия Антьокия Финка Сан-Паскуаль в рекомендованных способах приготовления
Второе видео из серии роликов, посвященных дегустации всех представленных у нас сортов кофе в тех способах приготовления, которые мы для них рекомендуем. 18 января 2016, 11:48
2 714
11.01.16 9:54
Серия №1. Муссонный Малабар. Обзор сорта в рекомендованных способах приготовления
Первое видео из серии роликов, посвященных дегустации всех представленных у нас сортов кофе в тех способах приготовления, которые мы для них рекомендуем. 11 января 2016, 14:14
3 721
12.08.15 4:31
6 правил хорошего кофе
Делимся секретами хорошего кофе дома. Следуйте этим 6 правилам, чтобы кофе всегда получался вкусным и ароматным. Хотите знать о кофе больше? Заходите в наш блог – torrefacto.ru/blog 12 августа 2015, 10:58
27 701
28.07.15 2:01
Готовим кофе в моке – пошаговая инструкция
Наш рецепт приготовления кофе в моке. Текстовая версия с фотографиями и дополнительными сведениями – torrefacto.ru/blog/brew-guide/moka-coffee 28 июля 2015, 21:33
6 637
21.07.15 2:11
Готовим кофе в кемексе
Представляем нашу пошаговую инструкцию по приготовлению кофе в кемексе. Этот способ заваривания отлично раскрывает все оттенки вкуса кофе светлой обжарки. В нашем каталоге это сорта группы D. 21 июля 2015, 8:31
9 458
111 видео 1 2 3 4 далее
новости жизнь игры фильмы веселье авто техно музыка спорт еда стройка обучение креатив детское