Рецепты от Елены Баженовой

Наконец-то решилась освоить экзотическое блюдо из пустоцветов (точнее - мужских особей цветков) кабачков. Оказалось, что они готовятся быстро и довольно просто.

Конфитюр мне нравится тем, что по консистенции он получается однородным и желеобразным. С чем бы потом ни ели приготовленный конфитюр, ничто не помешает наслаждаться отличным вкусом крыжовника.

Этот простой торт получается сочным, нежным и вкусным. Готовится довольно легко, поэтому рекомендуется для начинающих кондитеров. Торт получается в меру сладким, с лёгкой кислинкой.

Что может быть проще, чем сделать омлет в общей форме, а затем разрезать его на порционные кусочки и подать к столу? Но омлет в формочках выглядит гораздо эффектней и нарядней.

Мне очень нравится маскарпоне и запекать его в духовке просто рука не поднимается. Решила поэкспериментировать и приготовить бисквит с кремом на основе этого сливочного сыра.

Рецепт кексов с сухофруктами обычно предполагает небольшое количество теста и много сухофруктов и орехов. Именно такие пропорции помогают добиться нужной плотности и насыщенности.

Сочетание авокадо с чесноком можно назвать «классическим». Добавив к этим ингредиентам свежие огурцы и зелень, вы получите нежный, вкусный и полезный салат.

Сырные лепешки с сыром и зеленью получаются вкусными и сытными. Тесто замешивается на кефире без дрожжей, поэтому рецепт таких лепешек не требует много времени.

Попробуйте приготовить этот мягкий, нежный, с явным творожным вкусом и приятным ванильным ароматом кулич. Он получается сочным, но не мокрым и в меру сладким.

Пельмени домашнего приготовления - это всегда вкуснятина. Оригинальный дизайн пельменей в форме рыбки придаёт им ещё большую привлекательность и, вдобавок, праздничность.

Пышный и ароматный пирог, который выпекается без яиц, молока и сливочного масла. Готовится быстро, получается вкусным.

Рецепт простой, а шарлотка получается очень нежной с яблочно-творожным вкусом. Нежная шарлотка с творожным вкусом и яблочными ломтиками. Возьмите яблоки своего любимого сорта и приготовьте с ними!

По консистенции десерт больше похож на пудинг. Без желатина он получается постным, но главное - десерт без сахара. Это очень важно, когда главные сладкоежки - дети. Готовим на агар-агаре.

Предлагаю простой рецепт блинчиков с начинкой. Готовятся не долго, а продукты понадобятся самые простые. Встречаем Масленицу!

Предлагаю популярную у хозяек заготовку «два в одном» без уксуса.

Простор для фантазии здесь необъятный: такие чипсы можно сделать с сыром, мелко порубленными свежими травами, на оливковом, подсолнечном, кунжутном или даже со сливочным маслом.

Овощная лапша – универсальное блюдо, которое может быть основным вегетарианским кушаньем, идеальным гарниром к любому виду мяса, птицы или рыбе либо простой и очень аппетитной закуской к

Простой летний рецепт соуса-сиропа из клубники, который требует минимум усилий для приготовления. Он отлично сочетается с мороженым, сырниками, блинами и утренней кашей.

По сути, налесники - это тонкие блинчики с творожной начинкой, которые можно не обжаривать, как обычно, на масле, а запекать в духовке.

Эти сдобные булочки выделяются воздушным тестом, нежным вкусом и аппетитным ароматом. Они прекрасно подойдут на завтрак и с самого утра поднимут настроение.

Отличная идея оформления салата из консервированной кукурузы. Мало того, что получается красиво, так ещё и вкусно.

Шоколад можно скушать и просто так, а этот вкуснейший десерт отлично подойдёт для праздничного стола.

Мало кто знает, что на основе жидкости из банки с консервированным горошком можно приготовить вкусный домашний майонез.

Предлагаю приготовить очень простой, вкусный и нежный салат. Фасоль можно использовать свежемороженную.

Зимой и весной, когда не хватает витаминов, хорошо приготовить салат из свежей моркови. Варёные яйца и майонез придают ему интересный вкус, который многим понравится.

Шоколадный бисквит готовится довольно просто и получается высоким и вкусным. К нему подходит практически любой крем, а также ягоды и орехи.

Манка - это не только каша, но и мягкие, пышные и нежные блины. Эта необычная выпечка предоставляет новые возможности для демонстрации кулинарного мастерства. Кстати, блины будем делать без дрожжей.

Домашнее шоколадное печенье получается не менее вкусным, чем в магазине. При этом, оно без ненужных для длительного хранения и улучшения чего-либо ингредиентов.

Классический рецепт песочного теста не предполагает использования яиц.

Мне вообще нравятся все яблочные пироги. Этот яблочный пирог с орехами очень нежный и ароматный, не приторно сладкий, с приятной хрустящей ореховой начинкой.