Рецепты от Елены Баженовой

К каждому празднику принято готовить блюда, которые отражают дух события и создают соответствующую атмосферу.

Предлагаю приготовить нежные кусочки говядины, обернутые вокруг сыра и грибов и покрытые сливками. Главное при использовании говядины для рулетиков - выбрать нежный кусок, например, вырезку.

Иногда хочется себя побаловать чем-нибудь "очень вредным", но безудержно вкусным. И такой красивый хворост в форме веера однозначно претендует на эту роль.

Исходя из этимологии, слово "котлета" означает "отбивное жареное мясо на рёбрышке".

Запечённое в фольге мясо получается сочным и ароматным, а красивое оформление позволяет его смело отнести к праздничным блюдам.

Красиво оформленный салат - это всегда 50% успеха, а если он ещё и вкусный, то все 100%. Такой гриб сделать не сложно, зато он сытно накормит и вас, и ваших гостей.

Праздничный стол у нас принято украшать разными кушаньями - чем больше, тем лучше. И чем быстрее, тем удобнее. Поэтому чистим сельдь сразу на 2 салата: "Проще не бывает" и "Селёдка по-мексикански".

В конце сезона сбора овощей остаётся много подпорченных и не очень красивых. Чтобы найти им применение - воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте жгучую добавку.

Морковная икра составляет достойную конкуренцию кабачковой и баклажанной. Обладает ярким цветом, сладким вкусом и нежной консистенцией.

Предлагаю приготовить ароматный хрустящий салат из сладкого перца.

Рецепт снимали на телефон, поэтому есть свои плюсы и минусы эксперимента. Сами же кабачки получились хрустящими и ароматными. Отличный вариант для быстрого приготовления на обед или ужин.

Наконец-то решилась освоить экзотическое блюдо из пустоцветов (точнее - мужских особей цветков) кабачков. Оказалось, что они готовятся быстро и довольно просто.

Конфитюр мне нравится тем, что по консистенции он получается однородным и желеобразным. С чем бы потом ни ели приготовленный конфитюр, ничто не помешает наслаждаться отличным вкусом крыжовника.

Этот простой торт получается сочным, нежным и вкусным. Готовится довольно легко, поэтому рекомендуется для начинающих кондитеров. Торт получается в меру сладким, с лёгкой кислинкой.

Что может быть проще, чем сделать омлет в общей форме, а затем разрезать его на порционные кусочки и подать к столу? Но омлет в формочках выглядит гораздо эффектней и нарядней.

Мне очень нравится маскарпоне и запекать его в духовке просто рука не поднимается. Решила поэкспериментировать и приготовить бисквит с кремом на основе этого сливочного сыра.

Рецепт кексов с сухофруктами обычно предполагает небольшое количество теста и много сухофруктов и орехов. Именно такие пропорции помогают добиться нужной плотности и насыщенности.

Сочетание авокадо с чесноком можно назвать «классическим». Добавив к этим ингредиентам свежие огурцы и зелень, вы получите нежный, вкусный и полезный салат.

Сырные лепешки с сыром и зеленью получаются вкусными и сытными. Тесто замешивается на кефире без дрожжей, поэтому рецепт таких лепешек не требует много времени.

Попробуйте приготовить этот мягкий, нежный, с явным творожным вкусом и приятным ванильным ароматом кулич. Он получается сочным, но не мокрым и в меру сладким.

Пельмени домашнего приготовления - это всегда вкуснятина. Оригинальный дизайн пельменей в форме рыбки придаёт им ещё большую привлекательность и, вдобавок, праздничность.

Пышный и ароматный пирог, который выпекается без яиц, молока и сливочного масла. Готовится быстро, получается вкусным.

Рецепт простой, а шарлотка получается очень нежной с яблочно-творожным вкусом. Нежная шарлотка с творожным вкусом и яблочными ломтиками. Возьмите яблоки своего любимого сорта и приготовьте с ними!

По консистенции десерт больше похож на пудинг. Без желатина он получается постным, но главное - десерт без сахара. Это очень важно, когда главные сладкоежки - дети. Готовим на агар-агаре.

Предлагаю простой рецепт блинчиков с начинкой. Готовятся не долго, а продукты понадобятся самые простые. Встречаем Масленицу!

Предлагаю популярную у хозяек заготовку «два в одном» без уксуса.

Простор для фантазии здесь необъятный: такие чипсы можно сделать с сыром, мелко порубленными свежими травами, на оливковом, подсолнечном, кунжутном или даже со сливочным маслом.

Овощная лапша – универсальное блюдо, которое может быть основным вегетарианским кушаньем, идеальным гарниром к любому виду мяса, птицы или рыбе либо простой и очень аппетитной закуской к

Простой летний рецепт соуса-сиропа из клубники, который требует минимум усилий для приготовления. Он отлично сочетается с мороженым, сырниками, блинами и утренней кашей.

По сути, налесники - это тонкие блинчики с творожной начинкой, которые можно не обжаривать, как обычно, на масле, а запекать в духовке.