Кулинарная Пропаганда

Термощуп можно купить здесь - ali.pub/50ofva или здесь ali.pub/58qm2t Для формы объемом 1,7л Подчеревок 500г Соль поваренная 4г Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,6%) 4г Печень 500г

Помоги достичь цели и собрать 100 инсталлов ➤➤➤➤Собрано 0 из 100 Качай Raid: Shadow Legends бесплатно ✅ IOS: clik.cc/vpOmv ✅ Android: clik.cc/kFUKr ✅ PC: clik.cc/sEAQH и

Дымогенератор подобного типа можно найти на алиэкспресе ali.pub/566zsx Вырезка свиная Пропорции из расчета на 1кг сырья: Вода 500мл Соль нитритная с содержанием НН 0,4-0,6% 50г Сахар 5г

Концентрат бульона из креветочных панцирей - Биск - youtu.be/dBZXLN0wwtk Креветки крупные сырые Маринад: Соевый соус 100г Имбирь свежий 30г Чеснок свежий 20г Масло кунжутное 20мл Перец чили

Курятина 300г Грибы 200г Лук 150г Зеленый горошек 100г Кукуруза 100г Сыр 100г Молоко 1л Мука 70г Масло сливочное 40г Масло растительное 20г Соль/перец Соус: Несладкий йогурт (нежирная сметана) 200г

Творог (жирность от 0% до 18% - неважно) 300г Мука пшеничная в/с 360г Масло сливочное 120г Сахар (в тесто) 30г Сахар (для панировки) 50г Соль 3г Разрыхлитель 5г Ароматизаторы (по желанию): Ваниль

Тесто: Мука пшеничная в/с 500г Вода 370мл Дрожжи сухие 5г Сахар 5г Соль 5г Начинка: Фарш 400г Соль/перец по вкусу Сыр (по желанию) 100г Лук репчатый (по желанию) 200г Вода для бланширования - 1,5л

Фосфаты из магазина solim.by - solim.by/fosfat-pishevoi-dlya-kolbas-kupity-v-minske Колбасная оболочка - solim.by/poliamidnaya-obolochka-dlya-sosisok Шприц колбасный - обзор

Курятина 250г Фрикадельки розовые Фарш свиной 250г Соль 5г Чеснок гранулированный 0,5г Перец черный 0,8г Фрикадельки чоризо Фарш свиной 250г Соль 5г Чеснок гранулированный 0,5г Перец черный 0,8г

Дымогенератор подобного типа можно найти на алиэкспресе ali.pub/566zsx Cборка коптильни с регулятором температуры и подогревом - youtu.be/fm6liwJuUUk Хреновуха

Рыба (филе) 1кг Шпинат 300г Сыр 200г Лимон 1шт. Масло растительное 20г Масло сливочное 25г Мука пшеничная 25г Бульон рыбный 300г Тесто 400г Яйцо 1шт.

Ссылка на изготовление коптильни - youtu.be/fm6liwJuUUk На 5-7л кастрюлю: Свиные ребрышки 500г Фарш (свинина+говядина) 300г Ножка свиная 1шт Хвост свиной с поясничной частью 500г Колбаса

Пропорции подбирайте под размер своей формы!

Шприц колбасный - обзор - youtu.be/dhqpaeNH3Jo Термощуп можно купить здесь - ali.pub/50ofva или здесь ali.pub/58qm2t Весы для пряностей и нитритной соли - ali.pub/52xyps

Соус сациви: Орехи 500г Лук 500г Чеснок 15г Уцхо сунели 10г Кориандр 10г Чили перец (сухой) 3г Черный перец 1,5г Гвоздика 1,5г Соль 5г Щафран 1 щепотка (можно заменить ложкой имеретинского шафрана)

Мука пшеничная в/с 900г Мука пшеничная в/с крупного помола из твердых сортов пш.

Термощуп можно купить здесь - ali.pub/50ofva или здесь ali.pub/58qm2t Колагеновую пленку можно купить здесь emkolbaski.ru/kollagenovaya-plenka-dlya-ruletov-10-metrov

Сало свежее 1кг Чеснок 3-6гол Перец черный 1-2ч.л. Зелень (укроп/петрушка/кинза) 1пуч (по желанию) Соль 2ч.л. Сало нарезать брусками для мясорубки, чеснок очистить от шелухи.

Термощуп можно купить здесь - ali.pub/50ofva или здесь ali.pub/58qm2t Индейка 800г Лук репчатый 150г Цуккини 200г Перец сладкий 150г Томаты свежие 100г Яйца 2шт Горчица 1-2ст.л.

Фарш (говядина) 300-500г Фасоль консервированная красная 500г Фасоль консервированная розовая 300г Кукуруза 150г Лук репчатый 1шт Стебель сельдерея 1шт Чили перец 1шт Томаты консервированные

Коврик для гриля можно купить на алиэкспрессе. Вот например - ali.pub/5jn7ri На 4 бургера Булочки 4шт.

Нитритную соль можно купить здесь emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-1-kg Смесь прияностей ГОСТ№3 emkolbaski.ru/smes-priprav-gost-3-50gr-i-100gr Весы для пряностей и нитритной

Пищевые фосфаты можно купить здесь - emkolbaski.ru/fosfat-pischevoy Черева натуральная ЭКСТРА emkolbaski.ru/naturalnaya-obolochka-dlya-sosisok Обзор колбасного шприца

соус барбекю youtu.be/ktdVRNmAmxA песто росо youtu.be/zxT3KLFtj3c песто берде youtu.be/mREAg4lp3sc вяленые томаты youtu.be/DUFYgDV7WdQ Соус песто зеленый: Базилик

На 4 порции (по 2 бурито на порцию) Соус pico de gallo: Томаты свежие 3-4шт Лук репчатый (желательно сладкий) 1шт Перец халапеньо 1-2 шт (3-4ст.л. нарубленного кубиком) Лайм (сок) 1шт Кинза 1 пуч.

Всем привет. С вами Дмитрий Фреско, а вы на канале Кулинарная пропаганда. Любите ли вы блюда из баранины? Сегодня я хочу приготовить классное блюдо - это баранина в винном соусе.

Мне тут писали, что книга в магазинах отсутствует. Я связался с издательством, немножко их напряг. Получил список магазинов, где она еще ТОЧНО есть. Лабиринт - 110 шт.

Мне тут писали, что книга в магазинах отсутствует. Я связался с издательством, немножко их напряг. Получил список магазинов, где она еще ТОЧНО есть. Лабиринт - 110 шт.

Перец кубеба, который я использовал в ролике можно купить здесь - emkolbaski.ru/perets-kubeba Ссылка на изготовление коптильни - youtu.be/fm6liwJuUUk Мне тут писали, что книга

Мне тут писали, что книга в магазинах отсутствует. Я связался с издательством, немножко их напряг. Получил список магазинов, где она еще ТОЧНО есть.