Острая закуска из кабачков. Заготовка на зиму | Spicy zucchini appetizer. Preparation for the winter

40 276
189.1
Published on 16 Aug 2022, 15:49
Сезон кабачков в разгаре. И сегодня предлагаю вкусную острую закуску из этого овоща. Главное - выберите свою остроту, перца положите больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса.
#закуска_из_кабачков #кабачки_на_зиму #маринованные_кабачки #zucchinirecipes #zucchini
Ингредиенты на 4 литровые банки:
2 кг кабачков
200 г зелени петрушки
3 небольших острых перчика
Маринад:
850 мл воды
270 г сахара
4.5 ст. л. соли
200 мл растительного масла
150 мл винного (яблочного) уксуса
7 горошин душистого перца

Приготовление:
1. Измельчить зелень петрушки. Чеснок и перец измельчить в чаше блендера. Кабачки нарезать тонкими кружочками.

2. В стерилизованные банки плотно разложить кабачки, переслаивая смесью петрушки, чеснока и перца.

3. Приготовить маринад. В воду добавить соль, сахар, растительное масло, душистый перец. Поставить на огонь и закипятить. Снять с огня, влить винный или яблочный уксус. Залить банки под крышку.

4. В кастрюлю, выстланную полотенцем или салфеткой поставить банки, залить водой по плечики и пастеризовать 20 минут - литровые, если пол литровые - 15 минут. Закатать.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlistlist=PLgAT...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Страница Сookpad: cookpad.com/ru/users/vkprchann...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel?
lifegamesmoviesfunautotechmusicsportfoodmoneybuildhuntfarmeducationhealthhandmadekids