Глазурь для кулича на СУХОМ белке🥚 - Я - ТОРТодел!

23 595
0.9%
Published on 6 Apr 2019, 12:23
Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - labirint.ru/books/722170/?p=29... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn

Сухой яичный порошок белка используется в производстве глазури (айсинга), зефира, суфле, безе и т.п.
В составе у альбуфикса имеется ванилин, стабилизатор и камедь рожкового дерева.... Ну а использовать можно и вместо альбумина, просто будет ярко выраженный вкус ванили. Просто у альбумина в чистом виде имеется не очень приятный запах при растворении, который потом в готовом изделии не слышен

Cухой яичный белок (альбуфикс) 200гр primedekor.ru/magazin/product/...

Рецепт :
Сухой яичный белок - 5 гр
Вода - 35 мл.
Сахарная пудра -165 гр
Лимонка - 5-6 капель ( лимонная кислота в гранулах- щепотка)

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ Товары для пасхи ( clck.ru/FTRgQ )
➡ МАЛИНА СУБЛИМИРОВАННАЯ КУСОЧКИ 3-5 ММ, 30Г breadbaking.ru/catalog/kondite...
➡ СУШЕНЫЕ БУТОНЫ РОЗ, 30Г ( breadbaking.ru/catalog/kondite...
➡ПОСЫПКи TWINKLE SPRINKLE breadbaking.ru/catalog/posypki...


✔ Я в Instagram: instagram.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Я в twitter: twitter.com/i_tortodel
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
Наша кухня от мебельной фабрики ВАРДЕК - kuhni-vardek.ru
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ Глазурь для куличей без ЯИЦ 🥚 ( youtu.be/QPmhoGYkKIY )
➡ 🌿Куличи. Простой рецепт🌿 #1 ( youtu.be/ANhS5F4xLl8 )
➡ 🥜Ореховые пончики 🍩для Кэнди бара🎉 ( youtu.be/pEViW8ncN9A )
➡ Муссовый торт 🍓 " Лайм-Клубника-Белый шоколад"🍋 ( youtu.be/hs98Cjz2TL8 )
➡ 🥛Бисквит на РЯЖЕНКЕ👍 ( youtu.be/auDZeFerrFw )

Production Music courtesy of Epidemic Sound"

#тортодел #глазурьбезяиц #пасха2019
newslifegamesmoviesfunautotechmusicsportfoodmoneybuildhunteducationhealthhandmadekids