СИННАБОН ☕ Рецепт. Как приготовить СИННАБОН дома

723
Published on 20 Apr 2018, 21:10
СИННАБОН рецепт. Домашний рецепт СИННАБОН по шагам. Как приготовить СИННАБОН дома

Ингредиенты:

Для теста
Молоко - 250 мл (1 стакан)
Яйца - 2 шт
Дрожжи сухие быстродействующие - 12 гр
Соль - 0,5 чайной ложки
Масло сливочное - 75 гр + 75 гр
Сахар белый - 50гр
Ванильный сахар - 8 гр
Мука пшеничная - 500 гр (4 стакана)
Сахар коричневый - 200 гр
Корица молотая - 3 стол.ложки

Для глазури
Творжный сыр сливочный Almette - 150 гр
Сахарная пудра - 120 гр
Масло сливочное -30 гр
Сахар ванильный - 8 гр

1 Смешать муку(з стакана), дрожжи, соль, сахар белый, ванильный сахар.
2 Размешать яйца, добавить теплое молоко, мягкое масло (75 гр).
3 Муку с дрожжами добавить к молоку с яйцами и маслом и замесить тесто, тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам, по необходимости добавить еще муки.
4 Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час до увеличения в 2 раза.
5 Тесто раскатать в прямоугольник (примерно 30х40) толщиной 0.5 см.
6 Сверху тесто намазать мягким сливочным маслом (75 гр).
7 Коричневый сахар смешать с корицей и посыпать на масло, немножко прижать сахар с корицей ложкой.
8 Свернуть рулет не туго, нарезать острым ножом или зубной нитью булочки толщиной по 3см.
9 Противень застелить бумагой для выпечки сложить булочки не очень близко друг к другу и выпекать в зараннее разогретой духовке до 190 градусов 20 мин.
10 Готовим глазурь: Смешать миксером творожный сыр с маслом (30гр), сахарной пудрой, ванильным сахаром.
11 Горячие булочки выкладываем на поднос и сверху ложкой на середину булочки выкладываем глазурь, силиконовой кисточкой промазываем все булочки со всех сторон глазурью.

Булочки Синнабон готовы. Приятного аппетита!

Задавайте вопросы и подписывайтесь на мой канал!
news life games movies fun auto tech music sport food build hunt education health handmade kids