Кабачки, фаршированные по-средиземноморски. Вкусное воспоминание о летнем отдыхе

2 946
Published on 15 Oct 2019, 11:00
Мы незаслуженно недооцениваем кабачок - вкусный и полезный овощ. Когда путешествовали по Средиземному морю, впервые попробовали в ресторане на набережной фаршированные кабачки. Никогда не относились к этому овощу серьезно, ведь осенью его просто некуда девать. Мы отдали за это блюдо кругленькую сумму, но кабачки стоили того. Нежные, тающие во рту, фаршированные овощами и сочным мясом. Не передать словами ощущение, когда вкус во рту распадается на составляющие, чувствуется кислинка помидора, а потом острота чеснока. Выпросили у повара рецепт, теперь готовим дома.

Ингредиенты на рецепт приготовления фаршированных кабачков:
Куриное яйцо 2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Кабачок 1 кг.
Морковь 100 гр.
Помидоры 400 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Болгарский перец 100 гр.
Фарш 700 гр. 50/50 свинина+говядина
Зелень петрушки с укропом 50 гр.
Растительное масло по вкусу.
Соль по вкусу.
Смесь перцев по вкусу.
newslifegamesmoviesfunautotechmusicsportfoodbuildhunteducationhealthhandmadekids