Виндалу - тушеная говядина в ароматных специях. Рецепт от Всегда Вкусно!

11 940
Published on 28 Dec 2019, 6:30
Когда-то этот способ приготовления мяса португальцы привезли в Индию, в Гоа. Блюдо называлось Виндалу (vinho de alho- чесночное вино), именем маринада, в котором выдерживалось мясо. В Индии по традиции к мясу добавили специи и блюдо стало индийским, а со временем знаменитым. Мы предлагаем приготовить вам Виндалу из говядины и убедиться в его изумительном вкусе.

Подробный рецепт - vsegdavkusno.ru/recipes/vindalu-vindaloo...

Ингредиенты:
* Говядина без костей, шея - 800 г
* Растительное масло - 2 ст.л.
* Лук репчатый - 150 г
* Перец острый - 35 г
* Томатная паста - 2 ст.л.
* Бульон говяжий (куриный, овощной) - 500 мл
* Соль - 1 ч.л.
* Перец черный молотый - ½ ч.л.
* Петрушка листья  - 5 г

Маринад:
* Винный уксус белый - 50 мл
* Чеснок - 6 зубчиков
* Перец чили красный, хлопья - 2 ч.л.
* Паприка сладкая - 1 ч.л.
* Имбирь сушеный - 1 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Куркума молотая - 1 ч.л.
* Семена горчицы - 1 ч.л.
* Тмин семена - 1 ч.л.
* Корица молотая - ½ ч.л.
* Сахар коричневый - 1 ч.л.

Подписывайтесь на наш канал - youtube.com/c/vsegdavkusno?sub_confirmat... и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям

Сайт Всегда Вкусно! - vsegdavkusno.ru
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru

Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook - facebook.com/vsegdavkusno.info
Instagram - instagram.com/vsegdavkusno.ru
Telegram - t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - zen.yandex.ru/id/5a73b5b6dcaf8e1fb692232...
newslifegamesmoviesfunautotechmusicsportfoodmoneybuildhunteducationhealthhandmadekids