Fisch: So lassen sich die Frische-Merkmale erkennen | Markt | NDR

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Published on 10 May 2021, 20:16
Fisch ist gesund und lecker. Aber nur, wenn er frisch ist. Kaufen kann man ihn auf dem Wochenmarkt, beim Fischhändler oder an der Frischetheke im Supermarkt. Das Angebot ist groß. Doch wie sieht es mit der Frische und Qualität aus? Wir haben drei der beliebtesten Speisefische eingekauft: Lachs, Kabeljau und Rotbarschfilet. Doch was wir in unserer Stichprobe bekommen haben war teilweise eine echte Enttäuschung. Markt deckt auf!
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