Bioküche aus der Wetterau | erlebnis hessen | doku

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Published on 29 Jul 2021, 17:59
Silke und Rainer Vogel haben es 2010 gewagt, obwohl vieles dagegen sprach: Sie haben ihren Mastbetrieb mit Schweinen und Rindern auf „Bio“ umgestellt. Inzwischen gilt ihr naturland-Betrieb in Nidderau, am Rande der Wetterau, sogar als Vorzeigehof für modernen Ökolandbau. Es gibt Hofführungen und Feste, Projekte für Kinder - und jedes Jahr bieten die Vogels auf ihren Feldern sogenannte „Saisongärten“ an. Kunden können hier selbst ihr Biogemüse anbauen und ernten.

„Erlebnis Hessen“ begleitet eine Gruppe von Saisongärtnern durch das Jahr und stellt neben dem Hof Buchwald der Familie Vogel auch Wetterauer Bioköche, Bioimker und Züchter von Biosaatgut vor.
Wie funktioniert Bioanbau und wie wirkt sich das auf den Geschmack der Produkte aus? Wie arbeiten Betriebe, die ökologisch wirtschaften wollen, aber noch viele Hürden sehen? Lohnt sich „Bio“ in der Wetterau?


Informationen
Hof Buchwald - Vogel GbR
61130 Nidderau-Windecken
Tel.: 06187-28467
hof-buchwald.de

Freundeskreis Hof Buchwald e.V.
kulturhoehe-nidderau.de

Bingenheimer Saatgut AG
-Ökologische Saaten-
Kronstrasse 24
61209 Echzell-Bingenheim
Tel. +49 (0) 6035 1899-0
bingenheimersaatgut.de

Kultursaat e.V.
Verein für Züchtungsforschung & Kulturpflanzenerhaltung auf biologisch-dynamischer Grundlage
Kronstraße 24
61209 Echzell-Bingenheim
Tel.: + 49 (0) 60 35 - 20 80 97
kultursaat.org

QUERBEET - Bio Frischvermarktung GmbH / Bio-Lieferservice
Pappelhof - Dorheimer Str. 107
61203 Reichelsheim - Beienheim
Tel.: 0 60 35 - 70 93 100
querbeet.de
www.facebook.com/Querbeet.BioLieferservice


Heldenberger Apfelbiene - Bio-Honig & Apfelprodukte
Holger Weiß
Jenny-Rothschild-Straße 12
61130 Nidderau-Heldenbergen
06187 290687
Mobil: 0151-15240492
heldenberger-apfelbiene.de


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#Biohonig #Ökolandbau #Biogemüse
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