Колбаса 1 кг индюшиная грудка 1 кг индюшиной голени (без косточек получилось 1кг 780гр) 35 гр соли 1 ч.л сухой чеснок 1 ч.л чёрный молотый перец 2 кг куриные окорочка (без косточек 1кг 400гр) 30 гр